Zerocinque

Lo Zerocinque è ottenuto da un'accurata selezione di uve a bacca rossa tipiche della regione Calabria. La macerazione di otto giorni a temperatura controllata gli conferisce un profumo intenso e vinoso, un sapore caldo e morbido ed un colore rosso violaceo

IGT 05 Rosso.png
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  • Zona di produzione: Calabria.

  • Uve: Gaglioppo e Merlot.

  • Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo.

  • Sistema di allevamento: Alberello

  • Resa per ettaro: 85 ql. - 55 ettolitri

  • Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre

  • Vinificazione: In acciaio termo-condizionato senza macerazione delle uve di 8 giorni.

  • Affinamento: In acciaio e permanenza in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.

  • GradI: 12,50% Vol.

  • Abbinamento gastronomico: Si accompagna con primi piatti saporosi e arrosti di carne rossa.

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C.