Zeronove

Lo Zeronove è ottenuto da un'accurata selezione di uve a bacca rossa tipiche della regione Calabria. La vinificazione in bianco a temperatura controllata gli conferisce un colore rosa pesco, un profumo intenso con toni floreali ed un sapore armonico e delicato.

IGT 09 Rosato.png
IGT 09 Rosato.png
  • Zona di produzione: Calabria.

  • Uve: Gaglioppo e Merlot.

  • Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo.

  • Sistema di allevamento: Alberello

  • Resa per ettaro: 85 ql. - 55 ettolitri

  • Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre - inizio ottobre.

  • Vinificazione: In acciaio termo-condizionato a breve macerazione.

  • Affinamento: In acciaio e permanenza in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.

  • GradI: 12,00% Vol.

  • Abbinamento gastronomico: Si accompagna con primi piatti saporosi e arrosti di carne rossa.

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C.