Sessantuno

Il Sessantuno è ottenuto da un'accurata selezione di uve a bacca bianca tipiche della regione Calabria. La pigiatura soffice e la breve macerazione  a temperatura controllata gli conferiscono un sapore fresco ed armonico ed un colore bianco brillante.

IGT 61 Bianco.png
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  • Zona di produzione: Calabria.

  • Uve: Greco - Pecorello.

  • Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo.

  • Sistema di allevamento: Alberello.

  • Resa per ettaro: 85 ql. - 55 ettolitri.

  • Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre.

  • Vinificazione: In acciaio termo-condizionato senza macerazione delle uve.

  • Affinamento: In acciaio e permanenza in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.

  • GradI: 12,00% Vol.

  • Abbinamento gastronomico: Si accompagna con antipasti, piatti a base di pesce e pizze.

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C.