Cirò DOC Rosato

L' Azienda "Antica Cantina Umberto Lucà" nel presentare il suo Cirò Rosato è lieta di affermare che esso è ottenuto da uve scelte Gaglioppo provenienti da vecchi vigneti. Vinificato con sicure tecniche di una vecchia tradizione tramanda, con geloso riserbo, i segreti di un'arte antica.

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  • Zona di produzione: Cirò - Cirò Marina.

  • Uve: Gaglioppo.

  • Tipologia del terreno: Argilloso, calcareo.

  • Sistema di allevamento: Alberello.

  • Resa per ettaro: 90 ql. - 65 ettolitri.

  • Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre -inizio ottobre.

  • Vinificazione: In acciaio termo-condizionato a breve macerazione.

  • Affinamento: In acciaio con permanenza in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.

  • Gradi: 12,50% Vol.

  • Periodo ottimale di consumo: Fino tre anni ma è consigliabile consumarlo giovane per apprezzarne particolarmente la fragranza aromatica.

  • Abbinamento gastronomico: Si accompagna con primi piatti saporosi e arrosti di carne rossa.

  • Temperatura di servizio: 8-10 °C.